Oleh: Dian Wijayanti, S.Tr.Gz, RD

Bulan Ramadhan merupakan bulan istimewa bagi umat Islam karena selain sebagai bulan penuh berkah juga sebagai bulan ibadah puasa. Dalam menjalankan ibadah puasa, persiapan makanan atau food preparation menjadi sangat penting untuk dilakukan. Hal ini bertujuan agar lebih hemat, efisien waktu, serta mengonsumsi makanan yang sehat di bulan Ramadhan. Food preparation dapat membantu mengatur pengeluaran dengan lebih baik sehingga lebih hemat. Kita juga dapat menyiapkan makanan dengan lebih cepat karena bahan-bahan sudah disiapkan sebelumnya, sehingga waktu menjadi lebih efisien. Selain itu, dengan melakukan food preparation kita dapat memastikan makanan yang dikonsumsi lebih sehat karena menggunakan bahan-bahan berkualitas dan metode memasak yang tepat.

Manfaat food preparation antara lain menghemat waktu saat memasak karena makanan sudah disiapkan, makanan tetap terjaga gizinya karena disimpan dengan benar, menghindari makan berlebihan atau makan sembarangan karena ada perencanaan menu, serta mengurangi pemborosan makanan karena belanja dan memasak sesuai kebutuhan. Oleh karena itu, sangat penting melakukan persiapan makanan atau food preparation sebelum memasuki bulan Ramadhan. Food preparation dapat membantu kita menjalankan ibadah puasa menjadi lebih fokus serta mendapatkan manfaat sehat secara finansial dan spiritual.  

Berikut beberapa tips food preparation sehat selama Ramadhan: